Churros su šokoladine karamele ir anyžiais
2-3
8-10
Pagrindinis reikalingas ingredientas
Aviko CHURROS 300 g
4 šaukštai baltojo cukraus
1/4 stiklinės vandens
100 ml riebios grietinėlės
2 valgomieji šaukštai sviesto
2 kubeliai juodojo šokolado
apie ½ arbatinio šaukštelio maltų anyžių
1. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių. Uždėkite churros ant kepimo popieriaus ir kepkite apie 7 minutes.
2. Tuo tarpu paruoškite šokoladinę karamelę su anyžiais.
3. Į puodą supilkite cukrų ir plonu sluoksniu paskleiskite po visą dugną. Kaitinkite ant vidutinės ugnies nemaišydami, kol cukrus ištirps ir pradės ruduoti. Kai cukrus bus rudos spalvos, įpilkite vandens (dėmesio, jis smarkiai tikš!) ir intensyviai maišykite, kol cukrus ištirps. Taip virkite minutę, tada supilkite grietinėlę. Lengvai pakaitinkite 2-3 minutes, nukelkite nuo ugnies ir suberkite šokoladą bei anyžius. Maišykite, kol visi ingredientai susimaišys. Atvėsusį supilkite į stiklainėlį.
4. Patiekite churros su karšta šokoladine karamele bei anyžiais.
